Maruko | 旅遊隨筆

好吃又簡單的點心，不用烤箱、失敗率趨近於零

其實我有試圖查過雪Q餅的由來

但除了得到「某食品行研發的」之外再無其他資訊

總之這是個簡單好做、外國也沒有的小點心哦

如果到國外語言學校有Food Party的話可以做做看～

要準備的材料有：

麗滋餅乾兩條，約200g

（也可以用其他品牌的鹹餅乾代替，要最普通的那種）

棉花糖 150g

蔓越莓乾 100g

（棉花糖跟蔓越莓乾的部分可以看個人口味調整，不喜歡太甜的話就蔓越莓多一些）

奶粉 50g

（可以選擇脫脂或全脂，全脂比較好吃，不常用到奶粉的人可以去食品行買小包的就好）

無鹽奶油 50g

步驟：

1. 備料

把餅乾掰成小片，可以依照自己喜歡的口感決定餅乾碎的程度

如果希望塑形可以整齊一點得話餅乾掐更小塊會好一點

棉花糖剪半加快融的速度

如果蔓越莓乾比較大的話要切小

所有東西都要秤好、準備好，因為開始動作後就需要一氣呵成了

本來是預計做全白的，卻只買得到白跟粉紅混合

後來做出來發現顏色也滿可愛的

2. 把奶油融化後倒入棉花糖，拌到棉花糖融化

這部分可以選擇隔水加熱或使用不沾鍋+小火

3. 棉花糖融化後加入奶粉拌勻，再倒入蔓越莓跟餅乾

這部分動作要快，因為加入奶粉後會變硬

4. 入模放涼後切塊

可以壓入模型或者用烘焙紙幫忙塑型，冰進冰箱會更快可以切塊

完成！