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好吃又簡單的點心,不用烤箱、失敗率趨近於零
其實我有試圖查過雪Q餅的由來
但除了得到「某食品行研發的」之外再無其他資訊
總之這是個簡單好做、外國也沒有的小點心哦
如果到國外語言學校有Food Party的話可以做做看~
要準備的材料有:
麗滋餅乾兩條,約200g
(也可以用其他品牌的鹹餅乾代替,要最普通的那種)
棉花糖 150g
蔓越莓乾 100g
(棉花糖跟蔓越莓乾的部分可以看個人口味調整,不喜歡太甜的話就蔓越莓多一些)
奶粉 50g
(可以選擇脫脂或全脂,全脂比較好吃,不常用到奶粉的人可以去食品行買小包的就好)
無鹽奶油 50g
步驟:
1. 備料
把餅乾掰成小片,可以依照自己喜歡的口感決定餅乾碎的程度
如果希望塑形可以整齊一點得話餅乾掐更小塊會好一點
棉花糖剪半加快融的速度
如果蔓越莓乾比較大的話要切小
所有東西都要秤好、準備好,因為開始動作後就需要一氣呵成了
本來是預計做全白的,卻只買得到白跟粉紅混合
後來做出來發現顏色也滿可愛的
2. 把奶油融化後倒入棉花糖,拌到棉花糖融化
這部分可以選擇隔水加熱或使用不沾鍋+小火
3. 棉花糖融化後加入奶粉拌勻,再倒入蔓越莓跟餅乾
這部分動作要快,因為加入奶粉後會變硬
4. 入模放涼後切塊
可以壓入模型或者用烘焙紙幫忙塑型,冰進冰箱會更快可以切塊
完成!
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